じゃがいものニョッキ

投稿日: カテゴリー: カラブリアの食卓

今日は朝から、スポーツクラブのレッスン”Step”に出かけたのに、いきなりインストラクターがいないから、中止とのこと・・・。
さすがイタリア、他のインストラクターを呼ぶとか、ないみたいです。
まーみんなが友達&知り合いのような街なので、「ちょっと体調崩しちゃったのよ~ごめんなさい」って済むところが日本とは違いますね。
私も開いているはずの事務所が開いていなかったり、レッスンがあると思っていたのにない、とかもう慣れてしまいました!
さてさて、そんなこともあり、意外に早く家に帰ってきたので、じゃがいものニョッキ作りました♪
昔からじゃがいもには目のない私。
学生時代、社会人時代もジャガイモ好きな友達と「イモ族」を語っていた私。
なのでじゃがいものニョッキは大好きです[#IMAGE|S1#] じゃがいもは茹でてから小麦粉・卵と一緒にこねるので、パスタの茹で加減もそんなに気を使わなくてOKだし、他の手打ちパスタは実際、どこまでこねたらいいかまだ確信がないのですが、じゃがいものニョッキに関しては、そんなにこねる必要がないので、チャッチャとできちゃいます!
フォークの上で転がして、ニョッキの模様を作ります。


二人分なので、ラクチンで出来てしまいました♪4人分以上だと、一気にやる気がなくなるんですけどね(苦笑)


ニョッキも私はトマトソースが好きです。今回はパンチェッタとトマトのソース。


頻繁には食べないけれど、たまに作るとやっぱり美味しい[#IMAGE|S6#] 

じゃがいものニョッキ」への8件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    へえ~っ、こちらで「インストラクターがお休みだから
    今日は教室ないです。」なんて考えられないもんね。
    今日もジムのプールで泳いで来ました。エアロ教室は
    相変わらずの賑わいでした。

    ニョッキって簡単に作れるんだ~。ここで読むまでは
    難しいと思ってたんだけど・・・。
    分量を教えて下さいな~。じゃが芋何個に卵は何個と
    小麦粉は、この位とか教えてね。

  2. SECRET: 0
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    アングルを誉めようとしてコメント欄に来たのに
    作り方を教えて~で送信ボタン押してしまった(汗;)

    写真が素敵です♪テーブル越しの窓の向こうの緑♪
    出来上がりの白いお皿に乗ったニョッキがレストランの
    広告写真みたい・・・♪

  3. SECRET: 0
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    長友さん
    そんなんですよ?。レッスン目的でジムに来た人がたくさんいて、マシーンも一気に埋まってしまって。。。
    じゃがいものニョッキは簡単ですよ♪
    私は二人分なので、じゃがいも500グラム、小麦粉130グラム、卵1つで作っています!
    自宅で写真を撮るときは、太陽がある時間だと、最近うまく撮れるようになってきました★夜はダメなんですけどね。。でも外で写真を撮る時はまだまだうまく行きません。。。!!

  4. SECRET: 0
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    スポーツクラブがあるんですね!どんな感じですか?
    私もカリアリでスパルタのプールに通っていました、1日1Km以上泳がされるの(泣)

    とってもおいしそうですね、ニョッキ食べたくなってしまいました。

    アメリカから帰ってきました!自由な時間も結構あったので大好きなブランドの
    洋服をたんまり買ってしまいました:)
    YUMIさんも確かそろそろ旅行ですよね!楽しみですね!!

  5. SECRET: 0
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    Piccolaさん

    お帰りなさい?!!アメリカでお買い物なんて、羨ましい☆
    日本からこっちに戻って、ろくに買い物もしていないです。。涙
    もうろそろそ、彼来れるんですよね??!楽しみですね!!

    ちなみに私の通っているジムは、東京にある大手スポーツジムを3分の1くらいの大きさにした感じです。けれど、友達のお兄ちゃんがオーナーで、フレンドリーだし、ヨガ(らしい)レッスンもあったりと、なかなか頑張っています。プールはこの街、ないんですよー。長距離は厳しいけど、泳ぎたい?!

    そろそろいいシーズンなので、旅行計画中なんですが、そういう時に限って仕事の連絡とかあり、まだどうなるか。。。

  6. SECRET: 0
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    チャオー!手作りニョッキいいよねぇ♪
    しかも、我が家のよりコロンとしてて超かわいい!
    うちは、フォークで押しただけだったから平べったい感じ。
    転がすのがテクニックだねっ!
    それにしも・・・、作った量、ほんとに2人分!???多くない(笑)?

    私、いまだによくわかんないんだけど、一般的に
    乾燥パスタ=1人分100グラムって感じジャン?
    生パスタ・ニョッキだと、勿論重いジャン?
    前にニョッキ作ったとき100グラム計ったら「えーこれだけ(;_;)?」って悲しくなったから、結局一人200グラム食べちゃった!
    生の場合は何グラムが普通なんだろ~。

    って、こんなところで変なこと質問してゴメン(笑)
    知ってたら教えてー!

  7. SECRET: 0
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    うーまーそー? イモ命っ!!
    1人暮らししたら絶対つくるどー^^

    というか、やっぱ写真きれいすぎっっ!!

  8. SECRET: 0
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    よっちゃん

    確かに乾燥パスタは基本、一人100グラムだよね?
    生パスタは私もいまいち、どのくらい茹でるか悩むけれど、生パスタ500グラムの袋売りされているの、mammaは2?3人前って言っていたから、生パスタは一人当たり200グラム弱くらいだろうね。だからよっちゃんが一人200グラム食べちゃったのは、いいと思うよ!!

    Fah
    たかちゃんも、いも族よね??!もちろん!!!
    パスタも食べたいけど、芋も食べたい時はいいよ!材料も本当に簡単だし!じゃがいも、小麦粉、卵だけよ!

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