イタリアの父の日、サン・ジュセッペ

投稿日: カテゴリー: カラブリアの食卓

先日、3月19日はイタリアでは父の日でした。
この日は聖人ジュセッペの日で、彼はキリストの父であったから、聖人ジュセッペの日が父の日となった。
父親でなくても、ジュセッペという名の人の、第二の誕生日のようなものでもあり、お祝いされる。
実際Auguri!と言われて気が利く人はこの日の特別なお菓子を用意するくらいですが・・
シモーネのパパは、名前もジュセッペなので、父の日+第二の誕生日なのである。
いつも「おめでとう」でだけで過ごしてしまうのですが、
今年はこの地方のサン・ジュセッペのお菓子「ゼッポラ」と、ヒヨコマメのタリオリーニ(方言ではラガネ・エ・チェーチ)を作りました。


このゼッポラは場所により、ドーナツだったりシュー生地を揚げたりしますけれど、うちはオーブンで焼いたシュークリーム。
シュークリームって、難しいと思っていたけれど、とっても美味しくできました。
ジュセッペの日以外にも食べたいお菓子です。
ラガネ・エ・チェーチは、手打ちで打ちたかったんですけれど・・


平日で時間がなくて、購入しちゃいました。
本当はもっと白い卵なしのパスタで、薄く延ばしたうどんのような麺なんですけれど・・。
前日18日の夜には、町の各所でフォカリーナというたき火が行われ、このゼッポラとラガネ・エ・チェーチが振舞われます。
豊作祈願も込めたたき火、地元の人はこの火を見ると、「春だな~」と思うんですね。
日本は桜の季節ですね~!
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イタリアの父の日、サン・ジュセッペ」への6件のフィードバック

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    あ~!!おんなじもの食べてる~♪
    ウチも19日はLagane con i ceci&Zeppoleでしたよ~。 しかも、パプリカ入れてる?? この色具合は絶対入ってるよね!? ウチもよ~♪♪ しかも今年は辛いほうを間違って入れちゃって、大変だったのよ~(苦笑  
    日本人同士なのに北カラブリアの郷土料理を同じ日に、イタリアの別の町でそれぞれ作ってたって・・不思議な感覚です。。それだけイタリアに馴染んできてるってことかしら、私たち??

    パパさん、19日がOnomasticoなんですね♪ いろんな意味でパパの日をご家族でお祝いされるなんて。素敵な日だったんだろうなぁと思います。パパさん、Onomasticoおめでとう☆ YumiちゃんのZeppoleもとっても美味しそうよ♪

  2. SECRET: 0
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    yumiさん、こんばんはー。
    今日は食べ過ぎたので、夜の炭水化物は抜いたので、
    この美味しそうなドルチェとパスタは目の毒です
    シュークリームってハードルが高そうで作ったことがないのですが
    はじめて?!で、美味しくできたのですね? きっとyumiさんだからですよー♪

    yumiさんのファミリーは、愛情いっぱいですね?
    病み上がりでも美味しいもの作ってくれるマンマも、
    パパ想いのyumiさんからも、たくさん伝わってきます

    イメトレって!?笑

  3. SECRET: 0
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    eriさん
    本当!すっかり私たち馴染んでますね~(笑)
    私は周囲からラガネ&ゼッポラの季節だね、的な会話になるので、自然と作れますけれど、ボローニャに住んでいて北カラブリアメニューを作るeriさん、すごいと思います!!
    ご主人や義理兄さん、とっても喜んでいるでしょうね!(^^)!
    でもこうして日本人の私たちが、伝統行事の日に、伝統の物を作るって、いいですよね!!
    シモパパ、変わった人なんですけれど、こういうときには目をキラキラさせて喜びます。口数が多くない人なので、しゃれた言葉は言いませんけれど、あの目からうれしかったんだと思います♪

  4. SECRET: 0
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    Kotoriさん、こんにちは~!
    私も人から「シュークリームは難しい」と聞いたことがあって、作ったことがなかったのですが、材料も家に普通あるもので作れるし、思ったよりハードル低いです。でもオーブンは重要ですね。うちのオーブンはガスオーブンじゃなくて、トースターのようなものなので、結構大変でした。
    桜を見ているのを遠くのイタリアでイメトレしているんです(笑)
    満開の桜とか、夜桜とか目に焼き付いているので、想像です!!

  5. SECRET: 0
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    yumiちゃん、すごいわ~私なんて父の日忘れてたし!!
    (夜子供番組yoyoで父の日の為の歌を子供達が歌ってるのを見て、私も主人も父の日って気付いたレベル!!汗)
    なので、こうして伝統的にちゃんとお料理やお菓子を作ってるというのは尊敬です。
    シュークリーム、実は近々作ってみたいなぁと思ってたのですが、意外と簡単?なんですね。
    なかなか美味しいシュークリームに出会ったことがここではないから。。。yumiちゃんのシュークリーム、とっても美味しそう。売り物みたいです。
    そしてお豆のパスタも素朴な滋味深い感じの1品ですね。これも美味しそう。お豆料理のレパートリーが少ないので、是非試してみたい1品です^^

  6. SECRET: 0
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    ミカさん?
    うちはほら、周りにおばちゃん&おばあちゃんが欠けることのない生活で、私が忘れていても、立ち話・メルカート・スーパーなんかでもそういう世間話だらけの所ですから!(笑)
    都会にいたら忘れちゃいますよ~!!

    私もシュークリーム敬遠していたんです。難しいと聞いただけで(苦笑)
    でも思ったより簡単でした~!お料理上手なミカさんなら、絶対美味しくできますよぉ!!!
    お豆もパスタ、パスタの量を少し減らしてもお腹にたまるし、いいです。
    そして最近缶詰や瓶で買うのではなく、乾燥豆から作ります。
    圧力鍋で作れば早いし、出来たものを買うより美味しい気がします!(^^)!

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