カラブリアに戻りました!

投稿日: カテゴリー: カラブリアの食卓

先週の日曜日に、カラブリアに戻ってきました!
やはり旅立つときは悲しくなりますねー。
なんだか心の一部を日本に残してきている気がします。
けれど、カラブリアにも心の一部があるんです。
帰ってきてからとっても優しいシモーネ。
このわずかな期間を上手く使いたいと思います、、、!!笑
さて、戻ってきてからは時差ぼけで朝4時半に起きる生活が始まり、このまま早起きになるかも??なんて期待していたのですが、すぐにまた目覚ましを使う生活になりました。
カラブリアは暑い日があったり、若干涼しかったり。でも天気のよい季節ですね!
帰ってきてから1週間、昨日マンマと手打ちパスタを作りました!
日曜日に手打ちパスタ。カラブリアに戻ってきたなーと実感してしまったのでした!




小麦粉と水だけで作る、ニョッキ。彼女の作る形はまさに、ニョッケッティ・サルディ(サルデーニャ島の小さいニョッキ)ですね。
モチモチしてスーゴに絡むと、、最高です!!
いつもパスタは写真に収められるのですが、ソースと絡めてお皿にのせたところで写真撮りそびれます。
早く食べたくて食べたくて、、、忘れてしまうんですよね!
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カラブリアに戻りました!」への10件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    ユミさん

    おかえりなさい!(^ー^)
    さっそく日曜日のおうちご飯をご家族で満喫されたみたいですね。
    手打ちパスタも美味しそうです。
    一見、「カヴァテッリ」にも似ているように見えました。
    優しい旦那様もうらやましい。
    日本とイタリアの両方に家族がいる気持ち、共感します。
    これからもお互い運命の地でがんばっていきましょう!!!

  2. SECRET: 0
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    ケイコさん、コメントありがとうございます!!
    さっそく日曜日の手打ちパスタ、マンマの味満喫しました~☆
    そうなんです。これは場所が変われば「カヴァテッリ」ですね。今回は小麦粉00とセモリナ粉半分ずつで作りましたが、サルデーニャではセモリナ粉だけで作るそうです。
    手打ちパスタって名前は変われど、イコールのものたくさんありますよね♪
    ケイコさんもイタリアのご家族もとても大切にされていること、伝わってきます。時々悲しくなることもありますが、大切な二つの家族がいること、素敵なことです!
    そうですね!こちらで元気で家族と仲良くしていることが一番遠く離れた両親も安心できると思います!

  3. SECRET: 0
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    今回は会えなくて残念でしたが次の再会を
    楽しみに待ちます。
    2か国にyumiちゃんの心があるのが羨ましいです。
    どちらもかけがえのない家族が居るもんね。
    遠く離れていてもyumiちゃんの幸せを祈っています。

  4. SECRET: 0
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    長友さん、こんにちは♪
    今回はお会いできなくて残念でした、、。次回ゆっくり滞在できるときに、ぜひお会いしたいです!!
    そうですね。二つの故郷ができる感じですね。どちらも大切にしていきたいです。。!!!

  5. SECRET: 0
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    ゆみさん、おはようございます。
    お帰りなさいませ♪わたしより一足早く日本に行かれて、さぞ楽しんだことでしょう。ちょっと梅雨も経験してきたのかな?
    日本で美味しいものと温かい人々に触れて、イタリアに帰ってきても別の温かさを感じられて本当によかったですね。

  6. SECRET: 0
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    先日はありがとうございました。
    マンマとのパスタ作りが日常なんて、素敵過ぎです。
    私達のためにも(笑)、たくさんいろんなお料理を習ってくださいね。
    日本でもカラブリアレストラン頑張ってますよ。また帰国時のお教室楽しみにさせていただきますー。

  7. SECRET: 0
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    初めまして。

    日本で「和風総本家」というテレビ番組を制作しております、
    隈上奈緒子と申します。
    突然のコメント失礼いたします。

    只今弊社の番組で「世界で見つけたMade in Japan」という企画をしておりまして、
    今回、イタリアにお伺いしようと考えております。

    企画の概要としましては、日本で作られた製品・商品が、遠く離れた異国の地で、
    大活躍している、もしくは愛用されているといった事実を追い求め、
    その現場を取材するといった流れの番組構成です。

    例えば・・・・

    ①有名な~~(場所・建物)で
     実はニッポンの○○という素材・技が 使われている
    ◆○○美術館では、その壁面の修復に日本の漆喰の技術が使われている

    ②生活に身近な○○が、実は日本製
    ◆地元の飲食店で出される食器などが、実は日本製
    ◆日本製の○○をこよなく愛している人がいる  などです。

    ※イタリアにある日本料理屋さんや、現地の日本人が使用している日本製品ではなく、
    現地の方が何か理由があって使用している日本製品を探しております。
    また、家電や車、アニメなどではなく、イタリアの文化に溶け込む形で使用されている日本製品を探しております。

    お心当たりがございましたら、ご連絡いただけたら幸いです。

    連絡先を明記させていただきます。
    手段は問いませんので、何卒よろしくお願いいたします。

    *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
    テレビ大阪「和風総本家」担当: 隈上 奈緒子
     〒104-0045
     東京都中央区築地1-13-14 NBF東銀座スクエア6F
     TEL : 03-3543-7777
     Email : wagu137@yahoo.co.jp
    *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*–*-*-*-*-*-*-*

  8. SECRET: 0
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    なぎささん、こんにちは♪
    そうなんです!なぎささんより一足先に日本満喫してきました!なぎささんももうすぐでしょうか?楽しみですね~!なぎささんはしばらくぶりなんですよね?
    私はというと、日本にもイタリアにも家に帰るという気がします。なぎささんも同じですよね!故郷も大切にしながら、イタリアでの生活も楽しみたいですね!

  9. SECRET: 0
    PASS:
    サワコさん、コメントありがとうございます~!!
    そうなんです、日曜日はマンマと手打ちパスタが日常です♪
    時々手を抜きたい、、なんて思うのですが、二人で作るとあっという間です♪カラブリアフェスタでも、マッケローニあっという間に作ってしまいましたものね!
    いつかまたレアなカラブリア料理をお伝えできるように頑張りますね~!!

  10. SECRET: 1
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    初めまして。突然のご連絡を失礼致します。

    私、HUNTERS株式会社の光安と申します。

    すてきなグルメ写真がありましたので、ご連絡いたしました。

    この度、グルメブロガーさんをご紹介するグルメ情報サイト「umashi」を公開することとなりました。

    貴ブログは、数あるグルメブログの中でも記事の内容が心に残るものでした。
    ぜひ当サイトに掲載させて頂きたいのですが、いかがでしょうか?
    (記事の内容をそのまま掲載し、ブログへのリンクを貼らせていただきます。)

    まだテスト段階ですが、
    http://umashi.jp/
    こちらのサイトでございます。

    掲載を了承して下さるならば、お手数ですが
    こちらのコメント欄か、私のブログにご返信していただけると幸いです。

    貴ブログの発展を心よりお祈りしております。

    info@hunters.co.jp
    HUNTERS株式会社 光安

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