シェフの作るパスタ♪♪

投稿日: カテゴリー: カラブリアの食卓

「今年のクリスマスは仕事で実家には帰れない」と言っていた、シモーネの弟アンドレア。
シモーネマンマは息子が一人ロンドンで過ごすことを思うと、目をうるうるさせて悲しんでいたのですが、
(一人と言っても友達と楽しむと思いますが(苦笑))
アンドレア、クリスマス前にサプライズで帰省したのです。
シモーネマンマ、驚きと喜びのあまり、8秒くらい息をしていなかったから、サプライズは心臓によくありません(笑)
今年のクリスマスはサプライズだらけで、アンドレアの帰省、その後シモーネパパまでサプライズ。
家族が帰ってくるのに、一人パパだけルーマニアへ出発。
アーティスト魂がみなぎっているシモーネパパ、ルーマニアの美術館から招待されたとかなんかで、
一人出発してしまいました。
自由だわ~。シモーネマンマの苦労もよくわかります。。
イタリアではクリスマス・イヴはお魚料理を食べるのが普通で、今年もシモーネはフィッシングになかなか行けなかったのですが、なんとSimonsubのお客様からたくさん美味しいお魚を頂きました。
なんと高級魚のハタを頂いたのです♪
今年のイヴはシェフの弟アンドレアの作る、ハタのパスタ。


5分茹でしたスパゲッティにお魚のブロードを加え仕上げました。
マンマの作るパスタも美味しいけれど、シェフの料理は一味違います!!!
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シェフの作るパスタ♪♪」への4件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    ゆみさん、こんばんは
    笑っちゃいけないんでしょうけど、ほんと自由だわー。
    私のイメージって南イタリアの家族の結束が強いと思っていましたが、ゆみさん家は特殊なのかしら???年末はフィレンツェで働いている南イタリア人が帰省するということでお土産を買いにお店にも沢山訪れますから。アンドレアさんのうれしいサプライズ、シモーネパパさんの本気のサプライズ、私と同じぐらい自由だわ♪

    ゆみさんが好きな魚介にロングパスタ、好物ど真ん中ではないですか!!おいしそうだし、ハタが手に入るとは。素敵な一日になりましたね。

  2. SECRET: 0
    PASS:
    家庭料理の美味しさもあるけど
    やっぱりプロだと思えるさじ加減が
    あるんでしょうね。
    盛り付けもプロに敵わないと思うもんね。

    yumiちゃんが羨ましいですよ。
    マンマの歴史ある家庭料理と義弟さんの
    プロが作る料理と食べられてますます舌が肥えて
    きますね。
    いつか簡単なイタリア料理を教えてね。

  3. SECRET: 0
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    なぎささん、こんにちは♪
    うちの義父は本当に変わり者です。美術の教師をしているんですが、本当に自由。自由に笑って自由に食べて自由に生きてます(笑)なぎささんと気が合いそうです!!
    こういう南イタリア人少ないでしょうね(苦笑)
    そうなんです!弟のアンドレアもロングパスタが好きな模様で、魚介系のパスタはいつもロングパスタなんです?ど真ん中で満足させてもらってます!(^^)!

  4. SECRET: 0
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    長友さん、こんにちは♪
    そうなんですよね~。義弟の腕もかなり上がってきたので、毎回帰って来た時には美味しいものを作ってもらってます!(^^)!
    マンマの料理もシェフの料理も両方美味しいです~!(^^)!
    いつか両方伝授してもらいたいですー!!!

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