今日はパスクワ!

投稿日: カテゴリー: カラブリアの食卓

クリスマス休暇に比べて、パスクワ(復活祭)の休暇はとても短いのですが、フェッラーラに住むシモーネの妹と、姪っ子ちゃんが帰省してくれました!
今日のパスクワは親戚のお家でお食事会。
そしてパスクワの翌日の月曜日は、パスクエッタ。どこかにお出かけしようと検討中です。
去年はナポリで習ったカサティエッロを作ったのですが、今年はカラブリアらしく、ブリオッシュパンのパスクワのお菓子、クッドゥルーノを作りました。
(場所により、クッツゥーペとか多少名前が変わります。)




かなりBen cotto(少々焼きすぎ)ですが。。。笑
ギリギリセーフで、パスクワの準備も整いました!
素敵なパスクワをお過ごしください!
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今日はパスクワ!」への4件のフィードバック

  1. SECRET: 0
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    色んなパンとかお菓子とか自分で焼いて
    食べる生活に憧れるけど・・・。
    なかなかね(~_~;)yumiちゃんの
    作ったのをここで見て食べた気に
    なってます。
    中に入ってるのうずらの卵?

  2. SECRET: 0
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    Yumiさん、こんにちは。
    Pasqua終わっちゃいましたね
    Nataleからずっとお休みが無かったので本当に疲れ切って迎えたPasquaでした。
    個人的には3月中にあると有難いな?
    カラブリア地方も日曜日、月曜日共に予報では雨だったのに、何とか持ち堪えましたね。
    Yumiさんはどのような復活祭を過ごされましたか?
    手作りのクッドウルーノ、色が飴色でクランツみたいでおいしそうですね!

  3. SECRET: 0
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    長友さん♪
    そうですよね。私も日本ではパン焼くなんてなかったです!
    簡単に食べたいものが手軽に手に入りますから。。イタリアでは惣菜パンがないので、日本のような惣菜パン食べたいな~と思います!こうなったら作るしかないのです(笑)
    卵は普通の鶏さんの卵です♪

  4. SECRET: 0
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    Violaさん、こんにちは~♪
    本当にあっというまにPasqua終わってしまいましたねー!
    私的にも3月下旬がパスクワって気がして抜けないです。
    Violaさんのお仕事忙しいんですね。ローマから離れてカラブリアで一息されるんですね!
    私は復活祭は親族との食事で、月曜日はポンペイ遺跡に行ってきました!初めてだったので、感動しましたー!
    カラブリアはそういう目玉がないのですが、のんびりしていてバカンスにはもってこいの場所ですよね♪
    クッドゥルーノ、下はちょっと焦げていたんですが(汗)、朝食に美味しく食べています♪

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