La Feluca

マイペースに続けていた家作り
少し前にやっとバルコニーが完成しました
周りの柵もない状態で私には危険だと判断され、彼一人での作業だし天気が良い日ではないと駄目だし、なかなか思うように進まず時間かかりました
柵の骨組みになる部分を先につけました


セメントを敷いていきます。平になるように長い木の棒を使って。


タイルを貼っていきます


庭のあるガレージで柵を作っていきます


私も鉄を切ったり地道な作業を手伝いました！嬉しいことに（?）うちのバスコニーは長くて、たくさん柵を作らなければいけないのです。。。（涙）
こんな感じに柵を作りました。これをたくさん作って最後にはんだ付けをしていきます



こんな地道な作業を終え、やっとバルコニー完成しました！
これで安心して洗濯物干せます☆いや?それにしても長い長い作業でした。。
シモちゃんの家のガレージには木を切る機械、鉄を切る機械、はんだ付け機、ガラス細工をつくる機械、そしてパパの絵画も山ほど。。。
シモちゃんきっと機械マニアだと思います。最近も新しいマシーンが欲しいそうで。。。

先日フィッシング友Marcoから有り難いおすそわけを頂いてから、シモちゃんの頭の中は家作りよりもフィッシングの事でいっぱいのよう
けれどうちの冷凍庫にはお魚がかなり保存してあるし、魚よりも新鮮なタコが食べたいな?と軽く言ったらさすが熱い男！さっそくどこの海がいいかいつ天気がいいかを調べはじめ、、、フィッシングへいざ出発！
近所の海辺の街Rossanoへ
朝暗いうちに家を出て日の出前に海に着いたのですがすでにたくさんの人達が釣りをしていました
でもみんな釣り竿の釣りでシュノーケルでフィッシングをしているのは彼だけでした
そうですよね、、、太陽があれば比較的温かいけれどまだ太陽も低いく寒い、、、
そんな寒さの中でもせっせとフィッシングの準備中



いってらっしゃい！


念願のタコ見つけたのかな？いざ潜ります


海から上がってきたシモちゃん、しっかりタコを獲ってくれました！


お決まりの本日収穫したタコと一緒に記念写真


タコがいるのは大体海の底の岩の陰や石の下なので、潜る時は２０メートルくらい素潜りをするそう
浜辺から近い所でフィッシングしていたので浅いのかと思ったら、ここの海はすぐ一気に深くなるみたいです
早速お昼は本日収穫したたこづくし
知り合いから聞いたというレシピ、タコの肝臓をガーリック＆オリーブオイルで軽く炒めたもの
色はちょっと濃いですが、新鮮でこくがあってかなり気に入りました☆


カルパッチョとタコのリッゾット



これだけタコづくしだとかなり「タコが食べたい」という欲望は十分に満たされました☆

フィッシング友Marcoからのおすそわけ
ricciola（カンパチ？）です！！！　釣ったばかりでかなり新鮮なricciola


その他にもカツオを頂きました

ワタシヲタベルノ？
イタリアでこの辺の人はカツオの事もTonno（マグロ）と言うのでちょっと前「Tonnoが獲れたよ！」って言われた時は、マグロ?！！！！！と一人で大喜びして彼の帰宅を待ってたら実はこんなサイズのカツオでがっくり気を落とした経験があります。
いつか１００キロ以上のマグロを獲って欲しいです。
さてこの新鮮なricciolaを早速さばいてカルパッチョとお刺身にして頂きました。


お刺身にしても美味しかったんですがやっぱり日本じゃない所で日本食を食べてもなんとなくしっくりこないようにカルパッチョの方が合うお味でした
にしてもこの二人、フィッシングとなると熱くて、羨ましい時もあればその事ばっかり頭にあるのでイラッとしたり、、、でもPassioneがある人素敵だなって思います。仕事とか家族とかいろいろあるのに、熱くなれるものがあるっていいですね。Marcoは子供が二人もいるパパなのに、フィッシングとなると子供みたいにはしゃいで興奮してかなり面白いです[#IMAGE|S3#] 翌日の昼食にはこのricciolaローストにしました。オリーブオイル、にんにく、prezzemoloを焼く前にしみ込ませローストしました。これもかなり絶品なお味☆
残りは冷凍庫に保存してあるのでいつ次回食べようか、かなり楽しみです！

カラブリア州特産の「NDUJA」（ンドゥイヤ）
前回紹介したサルデラよりも私好みのこの奥深い辛さ！！
豚肉に唐辛子を混ぜ込み、腸に詰めて熟成させたもの


ものによりものすごく辛いものもありますが、今回買ったのはちょうどよい辛さ
サラミやプロシュートと違って質の高い物を探すのは一苦労とお店の方の一言
やっとみつけたＮＤＵＪＡ、この街から遠いレッジョカラブリアに近い街から仕入れているそうです
どうやって食べるのかと言うと、、、これも普通はパンに付けてたべるそう


辛いだけじゃなくにんにくの味もするのでパスタに入れたり炒飯に入れても美味しかった★
コチジャンみたいにバラエティーよく使えます♪
なかなか日本では手に入りにくいと思うので、お土産にいいかも[#IMAGE|S1#]

お昼前mammaに「今日のpranzo（昼食）は何にする？」と相談するのですが、（もちろんmammaが指示し一緒に料理するので私はいつもお手伝い）今日はなんと、「ravioliを作ろう！」とmammaの一言！！
大好きなravioli、しかも手作りなんて最高[#IMAGE|S12#] 昼食は１３時３０分から１４時くらいにみんな集まるので、その時間を目指して作るのですが、時計を見たらもう１２時４０分、私は料理スタートの準備できてもmammaは一向に始める様子もなく自分のスーツ作りに励んでいる、、、
ravioli間に合うかなーと慣れていない私は心配でしたが、さすが長年の主婦！しかも現役！
始めたとなるとパッパッパッと無駄なく手際よく作るのはカミワザとしか言いようがない、、、圧巻でした。
このravioliはサルディーニャの料理とmammaが最初に一言
その後は一気に仕上げて行きます！mammaのペースに合わせ写真とる時間も難しく最後は運動の後のように軽く汗かいてました、、、（苦笑）
リコッタチーズ、パルミジャーノ、卵、塩と砂糖少々、小麦粉少々、レモンの皮のすり身を混ぜます


pastaは小麦粉と卵を混ぜ固めて、平に薄くしていきます




リコッタチーズ等混ぜ合わせたものを小さじですくい、pasta片側半分にある程度の距離をあけのせていき、反対側を被せ切ります



こんなきれいなravioliが出来ました！！
中身がなくなったので残りのpastaはtagliatelleに！



食べた瞬間、リコッタチーズの甘さとレモンのほのかな酸味が何とも言えない本当にほっぺたが落ちるとはこういうこと。。。美味しかった！！

いきなり冬が訪れました
秋はないの？と思うくらいいきなりコートが必要な今日この頃
家は生活できるようになって普通に住んでいますが、部屋を仕切るドアがまだなく、また窓周りも完成していないので冷たい風が入ってきたりと厳しい寒さです。。


しかも一つの部屋はまだ手つかずの状態なのでそこからも寒ーい風が。。。


シモーネが仕事から帰ってきてのんびり過ごしていた私たちですが、急遽寒さ対策の為、家作り再始動！！
まずはバスルームの窓周りの寒さ対策！シャワーを浴びていても寒ーい空気が入ってくるので（涙）


無事に完成したので前よりかはましになりました。
家具もある程度は揃ってきました。


↓部屋をしきるドアがないため、エアコンをつけてもなかなか暖まらず、かなり電気代の無駄[#IMAGE|S2#]

あとは部屋を仕切るドアとバルコニー
バルコニーはかなり危険な状態！


手すりを作りセメントで床を整えてタイルを貼るみたいです。手すりくらいは買うのかと思ったら、またまたこれもシモーネの手作り。鉄を買いはんだごてでつけていきます
この経過は次回、、、
ちなみに家の窓から見える山の頂上に雪景色


夏女の私、これから長い冬との戦いです！

同じ街で一人で暮らしている彼のおばあちゃん
食事に招待してくれる時は必ず手作りのバスタをごちそうしてくれます
昔からバスタはほとんど手作りというおばあちゃん、スーパーで乾燥パスタを買う事は滅多にない！
カラブリア州の花嫁は母親から何種類もの手作りバスタを覚えてからお嫁にいくのが伝統のよう
実際今ではあまり手作りバスタの食卓はそんなに多くないように思いますが、まだまだ伝統を貫いているおばあちゃん
「パスタの作り方を教えてもらいたい」
と伝えた所、待ってました！と言わんばかり嬉しそうでした。
今回はニョッキ作り、一人分の小麦粉は両手に盛ったこのくらいの量


もんじゃ焼きの土手のように土手を作ります


ニョッキの場合はお湯を沸騰させ上の土手の中に少しずついれ最初はスプーンで混ぜます


固まりになってきたら今度は手でこねます


ある程度の大きさに分けてから、それを細長くのばします


細くのばしてから小さく分けて親指で向こう側にひょいっと転がしてこんな形に


たっぷりのお湯を沸騰させ塩を入れパスタをゆでます


トマトソースと絡めて出来上がり！


パスタに塩を入れない所がちょっと驚きで、小麦粉と混ぜるお湯の量など自分の手で何度か試さないとなかなか自然にできるまでは時間がかかりそうです
でもやっぱり手作りのパスタの方がsugo（トマトソース）にもよく味がしみ込むので美味しい
しかも自分たちが作ったと思うと余計美味しい！！
また近いうちに違う形のパスタに挑戦する事を約束しました♪
いつも本当の孫のようにかわいがってくれるおばあちゃん
愛情表現が強くってほっぺを軽くつねったつもりが結構痛かったり、笑えます
はっきり言って物知りではない私、でもたくさん勉強したい、習いたい、と思っている私
国際結婚だけあって知らなくてもやる気さえあれば認めてくれるここの家族、親戚
かなり救われてます[#IMAGE|S1#]

ノンナ（おばあちゃん）や近所の方から頂いた大量のナス
この辺りの人たちはお庭で野菜を栽培している人が多く、季節のものはあちらから、こちらからたくさん頂きます
トマトはパスタのソースで毎日消費できるけれど、ナスは。。。？
しかしそこは主婦の知恵！
それをたくさん習わなければ！
scapicie（スカピーチェ）これはカストロビレリの言葉でイタリア語ではle melanzane sotto l’olio（ナスのオリーブオイル漬け）
ナスの皮を剥き細く切り塩揉みしお酢に丸一日漬けます
手ぬぐいを使いナスを絞り、十分に水分をとります
そこにお塩、オリーブオイル、にんにくを入れ、お好みでpeperone（ピーマン）とpiccante（唐辛子）を今回は入れました
出来上がりはこんな感じ
食感は切り干し大根みたいな感じ


瓶詰めすれば長く保存できます（瓶に詰めてからまたオリーブオイルを少々加えます）
↓イタリア代表Nutellaの瓶で

「イタリアの女性は世界一よく働く」と何かで聞いた事がありますが、
それ本当です。世界一かはわかりませんが、本当によく働きます。
バスルームやキッチン、ベットルームも常に綺麗にしてあり、バスルームの鏡には水滴一つはねていないし、髪の毛なんて一つも落ちていない。
食事が終わるとガス台全部洗うので、常にピッカピカに綺麗。
イタリアのインテリアは「見せるためのもの、美しいもの」、日本のインテリアは「実用性のあるもの、便利なもの」という点でかなり異なっていると思います。
例えば普段は使わない綺麗なお皿やティーカップ、シルバーの置物などどこのお家にも「見せるため」に綺麗に飾ってあります。
ちなみに私と彼は使わないものはいらない、素敵なものを頂いた場合は使おう、飾るための食器類はいらない、と意見が一致しています
日本でも嫁入り道具が多い方がよい、みたいな感じなのでしょう、きっと。
イタリアの主婦の一番すごい点は何でもかんでもアイロンをかけるところ
Tシャツ、ジーンズは当たり前、タオル、靴下、人によっては下着までもアイロンにかけます
アイロンも日本で使っている軽いものではなく、鉄で重くスチームをかなり効かせるため下の部分で水をたくさん温め、常にスチームでシューッ、シューッいわせます！洗濯屋さんのアイロンですね


ちなみに私はアンチアイロン派でしたので、シャツやシーツはもちろんかけますが、Tシャツやジーパンはかける必要がないと思っていました
ですが１５歳の彼の弟でもアイロンがかかっていないTシャツを自分でかけて出かけて行く姿を見た時は、少々胸を打たれ自分のダンナ様にもよれよれのTシャツを着せるわけにはいかない！と思いそれ以来ちゃんとアイロンするようになりました。
最初はこのスチームが強力すぎてせっかく乾いた洗濯物が濡れちゃうけど？とうまくいかなかったんですが、最近は少しずつ慣れて来てスチームもうまくなりました★意外に洋服がピシっとなるので気分よくアイロンしてます♪
掃除、アイロンをした上で昼食の準備
ファーストフードはないので、プリモのパスタ、セコンドの肉や魚料理を毎日つくり、食後はまた掃除、、、
mamma少し休んで。。。[#IMAGE|S8#]

約１ヶ月前の事ですが
８月１５日はFerragostoという祝日でした
日本では終戦記念日（私の父の誕生日でもあるんですが）なので、何か意味があるかもと思い、「何を祝う祝日なの？」とこちらの家族に聞いてみると「８月１５日だから祝うのよ！」と。。。意味不明な返答
自分で調べてみるともともとはAssunzione（聖母被昇天の日）という宗教的な祝日
イタリアの祝日というのは宗教的なものがほとんどで、逆に日本の「子供の日」など明確に意味がある方が逆にびっくりされます
カトリックのお話を知らない私にとっては大体の祝日の意味がよくわかりません
８月１５日の少し前から「どういう風に過ごすの？」とか「一緒にどこどこに行かない？」とか家族単位で話が進んでいきました
Diodati家もいろいろなお誘いがあった中、暑い夏、涼しい山へピクニックに出かける事になりました
ピクニックなんて言葉、イタリアに来て始めて聞きました！
友達家族とそれぞれ食事を用意しポリーノ国立公園（Parco　Nazionale　del　Pollino）に出かけました
ポリーノ国立公園はバジリカータ州、カラブリア州をまたぐイタリアで一番大きい国立公園です
標高が高く夏でも涼しいのでFerragostoにはたくさんの人、車、またマーケットまで出ていて驚きました
一度１０月に来た時は車一台にもすれ違わず、しかも雪がかなり積もっていたので途中で断念した事があり、やっと今回リベンジできました
↓食事の様子


↓ほとんど私の住んでいるcastrovillariから来ているんではないか？と思うくらい知り合いばっかりです


↓ちょっと車で行くと誰もいないこんなに広大な景色




と言っても本当に大きい国立公園なので一日では主な観光スポットを見れるわけでもなく、一部を除かせてもらった感じです
Ferragostoについてですが、Ferragostoが過ぎたからそろそろ夏が終わり、働き始めるか、というふうに感じている人が多いようです
とは言ってもFerragostoが終わってもまだまだ暑いんですけどね
親戚、友達家族に聞いても大体が山の中のレストランに行ったり、海でキャンプしたり、campagna（郊外）のお家のお庭で家族揃って食事したり、日本で言う「お盆でみんな田舎に帰り親族揃って食事する」という風に感じました
Diodati家では家族揃って出かける事は最近はあまりないようなので、パパやママとゆっくり山の中を散歩したいい休日になりました

彼の仕事はCommercial Diver
石油のPlatform、海の中のガスのラインを組み立てたりメンテナンスをしたり、主に海の中での仕事をしています
仕事は１ヵ月半が１ターンとなりその間は船の上での滞在
もちろんお家にも帰ってこられません
結婚生活がスタートしたのですが、早速仕事に行かなければいけなくなり、１ヶ月半一人でお留守番です
日本とイタリアの遠距離が終わりやっとイタリアに来れたわけですが、イタリア国内でも遠距離です（涙）
今の仕事はイタリア国内なので携帯電話で１日に何度か話せて、逆に一緒にいる時よりちゃんと話を聞いてくれるし私も先のこと、イタリアでの生活、いろいろ考えるいいチャンスになっています
毎度仕事に行く前はいつもバタバタしていて、私もイライラし「早く仕事に行ってしまえ！」と一瞬思うこともあるので（笑）
離れてお互いの大切さを実感できるので悪くはないかも？とかたまに思ったりもします。
けれど１ヶ月半は長い・・・[#IMAGE|S7#] さて仕事も趣味もめっきり海男のシモーネ
海は大好きなのに９０％以上のイタリア人が好む砂浜で日焼け・・・なんてことには興味ありません（苦笑）
海には良く行くけれど潜って魚を取ることにしか興味が無いみたいで、夏なのに白いです！
私の方が順調に焼けていってます・・
↓こんなＧｕｎを使い海の中に潜り美味しそうな魚を狙います


↓Ｐｅｓｃａｒｅ（フィッシング）に来ると嬉しくてこんな顔になっちゃいます


↓真ん中の旗を連れて潜りにいきます
　人がいるよ、というサインみたいです


↓いつも一緒にＰｅｓｃａｒｅに来る友達のＭａｒｃｏ、この日はタコしか取れずに不機嫌そう


↓別の日ですが、大漁だとこんなに捕れるときもあります☆


ちなみに友達のＭａｒｃoと今年は何度もマグロをみかけたらしく本気で上のGunで捕まえようとしています
推定１５０キロ以上もあるマグロらしいですけれど、夢を追い続けて欲しいですね！
イタリアで大トロ、中トロを食べれる日も遠くないかも・・？！
彼の夢は夫婦でＰｅｓｃａｒｅを楽しむことのようで、実は私にもウェットスーツ・フィンなどＰｅｓｃａｒｅ用の道具を購入してくれました
２年前に買ってまだ一度も使ってないのですが、今年はチャレンジすることになりそうです♪